Friss oder Schtirb!

Essbare Wildpflanzen

Leckeres aus der Natur

8,99 €

Sammeltipps. Verwendung. Giftige Doppelgänger.

In diesem (Natur-)Ratgeber werden die wichtigsten essbaren Wildpflanzen und -beeren Nord- und Mitteleuropas vorgestellt. Zu über 300 Arten gibt es umfassende Informationen über:

Die Bezeichnung der Pflanzen in sechs europäischen Sprachen.
Vorkommen und Bestimmungsmerkmale.
Verwechslungsmöglichkeiten mit anderen Pflanzen.
Essbare Teile und Hinweise zum Sammeln inklusive Sammeltabelle. Inhaltsstoffe und medizinische Wirkung.
Verwendung in Rezepten und Geschmacksbewertung. Wichtige Hinweise zu möglichen Gefahren (z. B. giftige Verwechslungsarten).

Mit hilfreichen Tipps zum Sammeln und Zubereiten: für Naturliebhaber und -köche und solche, die es werden wollen!

Beschreibung

Essbare Wildpflanzen – Leckeres aus der Natur – Frisss oder Schtirb! ist das zweite Buch von Detlev Henschel zum Thema essbare Wildpflanzen, die heutzutage auch als pflanzliche Notnahrung tituliert werden können.

Sein erster Bestseller zum Thema entstand auf seiner 2500 Kilometer langen Kajak Expedition auf der Ostsee zum Polarkreis durch Selbstversuch, deshalb auch der Untertitel: Frisss oder Schtirb!

Durch die etwas betagte Printausgabe wurde eine Überarbeitung und Neugestaltung der Thematik über essbare Wildpflanzen oder Delikatessen aus der Natur für den Outdoorer, Naturliebhaber, Wanderer und ambitionierten Koch fällig (Slow Food). Daraus entwickelten sich mehr als 600 Reader Seiten für das E-Book. Neben den 136 wichtigsten essbaren europäischen Pflanzen und über 300 im Buch genannten Arten sind wichtige botanische Merkmale sowie Verwechslungsmöglichkeiten mit mehr als 360 farbigen Bildern beschrieben.

Wo, Wie und Wann finden sowie zusätzlich tabellarisch dargestellte Sammelzeithinweise machen die Suche in der Natur und im E-Book leicht. Umfangreiche Informationen zu den Inhaltsstoffen und dem Nährwert sowie die homöopathische Wirkung der jeweiligen Pflanze ergänzen die über 600 Gourmandrezepte für den Outdoorer unterwegs.
Der ambitionierte Küchenchef hat mehr als 100 ‘Gerichte mit Geschichte’ von den Römern bis zu Oma fürs Zuhause zur Auswahl. Historische, lustige und mythische Angaben zur jeweiligen Pflanze laden aber auch zum Lesen ein.

Und wer weiß, vielleicht entdeckt auch Ihr Euer ganz persönliches Lieblingsessen aus der Wildpflanzen-Küche!

“Standardwerk”

[…] Die Rezepte sowohl für die Gourmands (Vielfraße) als auch für die Gourmets (Genießer) regen zum Ausprobieren an und machen Mut seinen Speiseplan unterwegs aber auch zu Hause zu erweitern. Wenn der Geschmack eher zweifelhaft ist, – wird durch entsprechende Smileys angezeigt – gilt halt: “in der Not frisst der Teufel Fliegen”. Die Abschnitte “Sagenhaftes” lockern den Text auf und machen ihn zusätzlich unterhaltsam. […]

Wildbear (Amazon, 3. Juni 2013)

“Lecker!”

Um es kurz zu machen: Dieses Buch ist jeden Euro wert. Informativ, unterhaltsam , auf den Punkt gebracht und vor allem : Zu gebrauchen: Also kaufen, und weiterempfehlen!!!

Grey (Amazon, 27. Oktober 2013)

Glückliche Leser

Was dem Leser gefallen hat

Die persönliche und ehrliche Einschätzung anderer Leser. Lies offene Meinungen von Leuten, die das E-Book auch gekauft haben.

»Das Wissen über essbare Wildpflanzen kann in vielen Situationen nützlich sein, sei es beim Wandern in der Natur, bei Survival-Aktivitäten oder einfach bei der Entdeckung neuer kulinarischer Erfahrungen.«

Youtube

Essbare Wildpflanzen – READ ME! Wichtig

“Was Ihr vorab über essbare Pflanzen wissen solltet.”

Der Trend zu Back to the Roots, ein Leben im Freien, Paläo-Diät, Slow Food, dem Grünkohl-Smoothies für die Zahnlosen und einem gesunden Leben mit traditionellen regionalen Gerichten mit Geschichte ist derzeit der Dernier Cri. Ich kann euch zumindest ein paar Tricks anbieten, wie die derzeitigen geschmack-losen sowie überteuerte angebliche Bio-Sachen durch natürliche Ressourcen ersetzen werden können.

YouTube